La vitesse de rotation des moteurs de gril couramment rencontrés sur le marché est généralement comprise entre 2 et 4 tours/minute. S'agit-il de la vitesse optimale ? Ou cette vitesse est-elle trop faible ? Sur la base de notre vaste expérience en matière de fabrication et de personnalisation, la vitesse la plus appropriée dépend du type d'aliment à griller.
RPM : Révolutions par minute
Nous en discuterons en quatre groupes :
1-2 RPM
2-3 RPM
3-5 RPM
5+ RPM
Nous étudierons quels sont les aliments qui conviennent le mieux pour être grillés à différentes vitesses du moteur du gril.
Moteur de gril 1-2RPM
1-2 RPM est considérée comme une vitesse faible pour un moteur, adaptée aux ingrédients plus épais tels que les grosses pièces de viande, les poulets rôtis entiers et les steaks épais. La rotation lente assure une cuisson uniforme et empêche les éclaboussures de jus.
Situation du marché : En raison de leur applicabilité limitée, les moteurs dotés de ce paramètre sont moins courants sur le marché et ne peuvent être achetés que par l'intermédiaire de commandes personnalisées.
Moteur du gril 2-3RPM
Moteurs à 2-3 tours/minute ont un large éventail d'applications ; ils peuvent être utilisés pour rôtir des morceaux de viande, des poulets entiers ou de l'agneau.
Situation du marché : Les moteurs de cette gamme de vitesse sont les plus nombreux sur le marché car leur polyvalence leur permet d'être utilisés pour rôtir la plupart des types d'aliments, et la technologie de fabrication est mature, ce qui se traduit par un faible taux de défaillance.
Moteur de gril 3-5RPM
Convient pour de nombreux petits morceaux d'aliments, tels que les brochettes ou les petits poulets. La vitesse de rotation plus rapide permet de chauffer uniformément toutes les surfaces.
Tendance du marché : De plus en plus populaire, il est couramment utilisé dans les moteurs de barbecue légers et les moteurs de grillades portables.
Moteur du gril 5+RPM
Elle est généralement utilisée pour les aliments de très petite taille ou pour des installations spéciales. Les vitesses de rotation élevées ne sont généralement pas nécessaires pour les grillades ordinaires - une vitesse excessive peut entraîner une perte de jus de la viande.
Situation du marché : Moins fréquemment utilisé, généralement pour des besoins spéciaux ou des modèles personnalisés, tels que les kebabs turcs, les kebabs chypriotes et le shawarma.
Conclusion
Si vous souhaitez acheter un moteur pour un usage quotidien, le choix d'un moteur ayant une vitesse de 2 à 3 tours/minute est le plus approprié, car il peut répondre aux besoins de la plupart des tâches de préparation des aliments.
