Die Drehgeschwindigkeit der handelsüblichen Grillmotoren beträgt in der Regel 2-4 U/min. Ist das die optimale Drehzahl? Oder ist diese Drehzahl zu niedrig? Aufgrund unserer umfangreichen Erfahrung in der Herstellung und Anpassung hängt die am besten geeignete Drehzahl von der Art der gegrillten Lebensmittel ab.
RPM: Umdrehungen pro Minute
Wir werden dies in vier Gruppen diskutieren:
1-2 UMDREHUNGEN PRO MINUTE
2-3 UMDREHUNGEN PRO MINUTE
3-5 UMDREHUNGEN PRO MINUTE
5+ UMDREHUNGEN PRO MINUTE
Wir werden erforschen, welche Lebensmittel sich am besten für das Grillen bei verschiedenen Grillmotorgeschwindigkeiten eignen.
1-2RPM Grillmotor
1-2 UMDREHUNGEN PRO MINUTE gilt als niedrige Drehzahl für einen Motor, der für dickere Zutaten wie große Fleischstücke, ganze Brathähnchen und dicke Steaks geeignet ist. Die langsame Drehung sorgt für ein gleichmäßiges Garen und verhindert, dass der Saft spritzt.
Marktlage: Aufgrund ihrer begrenzten Anwendbarkeit sind Motoren mit diesem Parameter auf dem Markt weniger verbreitet und können nur über kundenspezifische Aufträge.
2-3RPM Grillmotor
Motoren mit 2-3 Umdrehungen pro Minute sind vielseitig einsetzbar; sie können zum Braten von Fleischstücken, ganzen Hühnern oder Lammfleisch verwendet werden.
Marktlage: Motoren in diesem Geschwindigkeitsbereich sind die zahlreichsten auf dem Markt, da sie aufgrund ihrer Vielseitigkeit zum Braten der meisten Arten von Lebensmitteln verwendet werden können und die Herstellungstechnologie ausgereift ist, was zu einer geringen Ausfallrate führt.
3-5RPM Grillmotor
Geeignet für zahlreiche kleine Lebensmittel, wie z. B. Spieße oder kleine Hähnchen. Die schnellere Rotationsgeschwindigkeit sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung auf allen Oberflächen.
Marktentwicklung: Sie werden immer beliebter und sind häufig in leichten Grillmotoren und tragbaren Grillmotoren zu finden.
5+RPM Grillmotor
Dies wird in der Regel für sehr kleine Lebensmittel oder spezielle Anordnungen verwendet. Hohe Umdrehungsgeschwindigkeiten sind für normales Grillen in der Regel nicht erforderlich - eine zu hohe Geschwindigkeit kann dazu führen, dass das Fleisch seinen Saft verliert.
Marktlage: Seltener verwendet, in der Regel für besondere Bedürfnisse oder kundenspezifische Ausführungen, wie türkische Kebabs, zypriotische Kebabs und Schawarma.
Schlussfolgerung
Wenn Sie einen Motor für den täglichen Gebrauch kaufen möchten, ist ein Motor mit einer Drehzahl von 2 bis 3 Umdrehungen pro Minute am besten geeignet, da er den Anforderungen der meisten Zubereitungsaufgaben gerecht wird.
